Entsaften von Beerenfrüchten
Beerensaft perfekt pressen: Wertvolle Profi-Tipps & Sommer-Rezepte
"Erdbeeren, Blaubeeeren & Co. im Juni: So holen Sie den letzten Tropfen Nährstoffe aus den kleinen Powerfrüchten!"
Die Heidelbeer- und Erdbeersaison im Juni lockt mit aromatischen, süßen Früchten. Viele fragen sich: Eignen sich Beeren überhaupt für den Slow Juicer? Die Antwort ist ein klares Ja! Da Beeren jedoch viel weiches Fruchtfleisch und vergleichsweise wenig Wasser enthalten, gibt es beim Entsaften ein paar Besonderheiten zu beachten. Zu Beginn des Entsaftens fühlt sich der ausgeworfene Fruchtfleisch-Trester oft spürbar feuchter an als bei harten Zutaten. Das ist völlig normal, da es für Pressschnecken eine mechanische Herausforderung ist, die weiche Textur sofort vollständig trocken zu pressen. Im Laufe des Prozesses reguliert sich dies jedoch von selbst. Mit den richtigen Kombinationen fließt der rote Nährstoff-Saft in Hülle und Fülle!
✨ Die 2 besten Tricks für maximalen Beeren-Ertrag
- Der Mix-Trick mit wasserreichen Zutaten: Kombinieren Sie weiche Beeren immer im Wechsel mit wasserreichen, festen Zutaten wie Gurken, Äpfeln, Melonen oder Sellerie. Der hohe Wassergehalt dieser Zutaten spült das weiche Beerenmark optimal durch das Sieb, verdünnt die dicke Textur und verhindert zuverlässig ein Verstopfen des Entsafters.
- Der Smoothie-Filter als Geheimwaffe: Da Beeren von Natur aus eine wunderbar cremige Konsistenz besitzen, eignen sie sich perfekt für dicke, reichhaltige Smoothies. Nutzen Sie hierfür einfach den optional erhältlichen Kuvings Smoothie-Filter. Er lässt mehr gesundes Fruchtfleisch passieren und sorgt für ein samtiges Mundgefühl.
🍓 2 Erfrischende Beeren-Rezepte für den Sommer
🍹 Rezept 1: Sommerlicher "Berry-Hydration" Saft
Perfekt ausbalanciert mit viel Feuchtigkeit gegen die Sommerhitze.
Zutaten:
- 1 Tasse frische Erdbeeren
- ½ Tasse Blaubeeren
- ½ erfrischende Gurke (wasserreich!)
- 1 knackiger Apfel
Zubereitung:
Geben Sie die Erd- und Blaubeeren immer im Wechsel mit den Gurken- und Apfelstücken in Ihren Kuvings Slow Juicer. Die Gurke spült das Beerenmark sanft durch das Sieb für einen optimalen Saftfluss.
🥤 Rezept 2: "Antioxidant-Glow" Smoothie
Ein cremiges Faser-Erlebnis unter Verwendung des Smoothie-Filters.
Zutaten:
- ½ Tasse Himbeeren
- ½ Tasse Brombeeren
- 1 reife Banane
- 150ml Mandelmilch oder Haferdrink
Zubereitung:
Setzen Sie den Kuvings Smoothie-Filter ein. Geben Sie die Beeren und die Banane hinein und gießen Sie während des Mixens die Pflanzliche Milch hinzu. Fertig ist der samtige Power-Smoothie!
Bringen Sie beerige Frische in Ihren Sommer – gesund und pur mit Kuvings!
