Zero Waste Carrot Oats
Zero Waste Genuss: Deine Carrot Cake Overnight Oats
Haben Sie sich heute schon einen frischen Karottensaft mit Ihrem Kuvings Slow Juicer gegönnt? Dann haben Sie jetzt die wertvollste Zutat für Ihr morgiges Frühstück in der Hand!
Der Trester, der beim Entsaften übrig bleibt, ist viel zu schade für die Tonne. Er steckt voller wichtiger Ballaststoffe. Mit unserem #Zerowaste Rezept verwandeln Sie Karottenreste in cremige Overnight Oats, die wie ein gesundes Stück Karottenkuchen schmecken.
🥕 Zutaten (für 2 Portionen)
- 🧡 50g Karottentrester (oder geraspelte Karotten)
- 🌾 90g feine Haferflocken
- 🟢 2 EL gehackte Pistazien
- 🌰 4 EL gehackte Walnüsse
- 🥥 4 EL Kokosraspeln
- 🍋 1 EL Zitronenabrieb (Bio)
- 🍦 300g Kokosjoghurt
- 💧 Ggf. etwas Wasser
✨ Einfache Zubereitung
- Alle Zutaten in einer Schale gründlich miteinander vermengen. Je nach gewünschter Konsistenz noch einen Schuss Wasser unterrühren.
- Entweder sofort genießen oder für das beste Aroma über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Morgen erwartet Sie ein fertiges Power-Frühstück!
💡 Profi-Tipp: Dieses Prinzip funktioniert auch wunderbar mit Trester aus Äpfeln, Birnen oder Orangen. Experimentieren Sie mit Ihren Lieblingssorten!
Foto und Rezepte von @plantpower.nutrition
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