Himbeer-Kokos-Eis
Himbeer-Kokos-Eis – Fruchtiger & cremiger Sommergenuss aus dem Slow Juicer
"Ein wahres Geschmackserlebnis! Die spritzig-feine Säure sonnengereifter Himbeeren verschmilzt mit der exotischen, samtigen Cremigkeit von Kokosmilch zu einem gesunden Eis-Traum für heiße Sommertage. 🥰"
Suchen Sie nach der perfekten Abkühlung im Sommer, die nicht nur himmlisch schmeckt, sondern auch gut zu Ihrem Körper ist? Unser selbstgemachtes Himbeer-Kokos-Eis beweist, dass gesunder Genuss und maximaler Geschmack perfekt zusammenpassen. Ganz ohne raffinierten Industriezucker oder künstliche Zusatzstoffe zaubern Sie mit diesem Rezept ein wunderbar cremiges, fruchtiges Speiseeis. Die reiche, gesunde Fette enthaltende Kokosmilch bildet die samtige Basis, während die Himbeeren für eine spritzige Fruchtnote und eine wunderschöne, leuchtend pinke Farbe sorgen. Ein Hauch von Bio-Limettenabrieb und feiner Vanille rundet dieses tropische Dessert-Erlebnis perfekt ab!
📋 Die reinen Zutaten:
- 🍓 200g TK Himbeeren
(leicht angetaut für die optimale Konsistenz) - 🥥 250g fester Teil von Kokosmilch
(aus der Dose, sorgt für die sahnige Textur) - 🍋 Etwas Bio-Limettenabrieb
(für den spritzig-frischen Kick) - 🍯 2 EL Agavendicksaft
(als gesunde, vegane Süße) - 🌱 Etwas Bourbon-Vanille
(optional, für die feine Dessert-Note)
✨ Schonende Zubereitung:
- Vorbereiten: Lassen Sie die gefrorenen TK Himbeeren etwa 5 Minuten bei Zimmertemperatur leicht antauen. Setzen Sie in der Zwischenzeit das lochfreie Sorbet-Sieb (Blanksieb) in Ihren Kuvings Slow Juicer ein.
- Eis pressen: Geben Sie die Himbeeren abwechselnd mit dem cremigen, festen Teil der Kokosmilch direkt in den Entsafter. Der Kuvings zerkleinert und emulgiert die Zutaten vollautomatisch zu einer herrlich dichten Eis-Masse.
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Verfeinern & Einfrieren: Schmecken Sie die aufgefangene Masse mit dem Agavendicksaft, der Vanille und dem Limettenabrieb ab. Anschließend in die gewünschte Form gießen und für eine festere Konsistenz ins Gefrierfach stellen.
💡 Tipp: Sie können das cremige Eis natürlich auch sofort löffeln oder sich direkt eine traumhafte, bunte NiceBowl mit frischen Früchten zubereiten!
💡 Warum das Kuvings Sorbet-Sieb unverzichtbar für gesundes Eis ist
Mit dem Kuvings Sorbet-Zubehör machen Sie Schluss mit zuckerreichen Fertigprodukten aus dem Laden. Durch die patentierte Kaltpress-Technologie wird das gefrorene Obst besonders schonend und ohne Hitzeentwicklung zerkleinert. So bleibt die samtige Textur perfekt erhalten und die hitzeempfindlichen Vitamine der Himbeeren werden optimal geschützt – für gesundes Eis auf Knopfdruck!
Erleben Sie den Sommer frisch, gesund und voller Geschmack – natürlich mit Kuvings!
Fotos und Rezept von: @veganwings_
