Zero Waste Karotten-Pizza
🍕 Knusprige Zero Waste Karotten-Pizza 🥕
Der gesunde Low-Carb-Genuss aus Ihrem Slow Juicer Trester
Nach einem Schluck frisch gepressten, süßlichen Karottensafts aus dem Kuvings Slow Juicer bleibt wertvoller Trester übrig. Wegwerfen? Auf keinen Fall! Wir verwandeln die ballaststoffreichen Reste in eine herrlich knusprige Zero Waste Pizza. Ganz ohne Mehl, dafür voller Geschmack und wichtiger Nährstoffe – ein kreatives Rezept, das gesunde Ernährung perfekt in Ihren Alltag integriert!
✨ Warum dieser Pizzaboden ein echtes Upgrade ist:
Dieser innovative Pizzaboden ist die perfekte Alternative zur klassischen Weizen-Pizza und bringt tolle gesundheitliche Vorteile mit sich:
- Ballaststoff-Power: Der Karotten-Trester liefert reichlich unverdauliche Pflanzenfasern, die Ihre Verdauung optimal unterstützen und besonders langanhaltend sättigen.
- Glutenfrei & Low-Carb: Da wir komplett auf Getreidemehl verzichten, eignet sich dieses Rezept hervorragend für eine ketogene, kohlenhydratarme oder glutenfreie Lebensweise.
- Nachhaltiger Genuss: Sie nutzen 100 % Ihrer Lebensmittel aus und schonen die Umwelt – so macht gesundes Kochen gleich noch mehr Spaß.
📺 Das Rezept im Video ansehen:
📋 Die Zutaten:
- 🥕 200g Karotten-Trester (frisch aus dem Slow Juicer)
- 🧀 100g geriebener Käse (z. B. Mozzarella oder Gouda für die Bindung)
- 🧂 Eine gute Prise Salz
- 🍅 Belag nach eigenem Geschmack: Tomatensoße, Basilikum, Pilze, Gemüse oder extra Käse
✨ Schritt-für-Schritt Zubereitung
- Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C Umluft vor, damit er bereit für den Pizzaboden ist.
- Teig mischen & formen: Vermengen Sie den trockenen Karotten-Trester, den geriebenen Käse und das Salz in einer Schüssel, bis eine homogene Masse entsteht. Geben Sie die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und drücken Sie sie fest flach, sodass ein kompakter runder oder eckiger Pizzaboden entsteht.
- Blindbacken: Backen Sie den Karottenboden für ca. 15–20 Minuten im Ofen. Er verliert dadurch Feuchtigkeit, wird leicht bräunlich, kompakt und stabil.
- Belegen & fertigbacken: Nehmen Sie den vorgebackenen Boden kurz heraus. Bestreichen Sie ihn mit einer feinen Schicht Tomatensoße und verteilen Sie Mozzarella sowie Ihre Lieblingszutaten darauf. Schieben Sie die Pizza nochmals in den Ofen, bis der Käse herrlich geschmolzen und goldbraun ist.
- Servieren: Kurz abkühlen lassen, in Stücke schneiden und die krosse, gesunde Pizza genießen! 🍕
Foto und Rezept von Instagram: @christine_goldenemitte
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