Sap van groene bladgroenten – meer sap, minder schuim en geen verstopping

Bladgroenten behoren tot de meest voedingsrijke voedingsmiddelen ter wereld – toch aarzelen veel mensen om ze te eten omdat ze vaak bitter smaken. De oplossing? Sapjes maken!

Met de juiste sapcentrifuge en een paar simpele tips kunt u heerlijke sappen maken van spinazie, boerenkool en andere groenten – zonder dat de sapjes verstopt raken, met een hogere opbrengst en een betere smaak.

Wij laten je zien waar je op moet letten bij het persen van bladgroenten:

1. Het juiste soort bladgroenten

Delicate bladeren:

Babyspinazie

rucola

Peterselie

koriander

Paardenbloembladeren

Waterkers

Je moet malse blaadjes grof hakken, zodat ze niet in de sapcentrifuge verstrikt raken. Babyspinazie is speciaal aan te raden: die is mals, klein en hoeft niet gesneden te worden. Qua voedingswaarde is het net zo lekker als gewone spinazie!

Stevige bladeren:

boerenkool

snijbiet

Koolbladeren (bijv. witte kool, savooiekool)

Mosterdblaadjes

sla

Hak stevige soorten gewoon grof. Zo passen ze beter in de sapcentrifuge en worden ze sneller verwerkt.

Tarwegras en microgroenten:

Deze dunne varianten blijven vaak in de sapcentrifuge hangen. Het is het beste om ze tot een lengte van ongeveer 2-3 cm te snijden – dit verbetert de sapopbrengst aanzienlijk!

2. Waarom komt er zo weinig sap uit?

Bladgroenten bevatten relatief weinig water. Met de Kuvings Slow Juicer kunt u ongeveer één kopje sap uit ongeveer 1,5 bos spinazie halen.

Dat klinkt misschien niet veel, maar het is aanzienlijk meer dan een snelle sapcentrifuge! Slowjuicen perst meer vocht uit zelfs delicate ingrediënten zoals spinazie.

3. Waarom zit er zoveel schuim in het sap?

Maak je geen zorgen: schuim is volkomen normaal, vooral bij bladgroenten, appels of ananas. Deze ingrediënten bevatten veel vezels, die lucht vasthouden en schuim creëren.

Snelle sapcentrifuges wervelen met hun snelle messen veel zuurstof in het sap, wat resulteert in nog meer schuim. Slowjuicers draaien langzaam, waardoor schuimvorming wordt verminderd.

Wat kan ik doen met het schuim?

Roeren

Deformatie

Afschuimen – zoals je wilt!

4. Dit is de beste manier om bladgroenten te persen

Het persen van alleen bladgroenten is vaak een tijdrovend klusje: het sap is bitter, schuimt hevig en de opbrengst is laag.

De beste oplossing: combineer bladgroenten met grote, waterrijke ingrediënten!

Vaste ingrediënten (zoals komkommer, appel, selderij) helpen de zachte bladeren door de sapcentrifuge te duwen. Dit voorkomt verstopping, bespaart snijtijd en verhoogt de sapopbrengst. De smaak is milder en schuimvorming is verminderd.

Onze conclusie: Voor de beste smaak en een soepele verwerking, pers bladgroenten altijd samen met andere ingrediënten!

Dit bericht is met toestemming gepubliceerd door www.kuvingsusa.com.