Recept van de maand augustus

Zomers bingsu-genot – eenvoudig te bereiden met elke blender! ❄️🍉🍈

Of u nu een standmixer, keukenmixer of handmixer gebruikt: met een paar simpele trucjes tovert u thuis de perfecte bingsu.
Belangrijk: Niet te fijn mixen! Maak het niet te romig, zoals een smoothie.

💡 Extra tip:

• Door bevroren fruit te gebruiken, wordt de bingsu extra verfrissend.

• Voeg altijd 5-10 ijsblokjes toe om het ‘sneeuweffect’ te creëren.

---

1. Watermeloen Bingsu 🍉

Een zomerse, veganistische versie van de klassieke bingsu – zonder melk, gewoon zoet en fruitig.

Ingrediënten:

• 2 kopjes bevroren watermeloenstukjes

• 2 eetlepels gecondenseerde melk 🥄 (of agavesiroop/rijstsiroop voor de veganistische versie)

• 1 el gehakte munt of verse bessen

• 5 ijsblokjes 🧊 voor extra koelte

Voorbereiding:

1. Doe de stukjes watermeloen en ijsblokjes in de blender.

2. Mix kort tot er kleine stukjes ijs overblijven – zoals luchtige sneeuw. (Niet te fijn)

3. Giet het mengsel in dessertschaaltjes en besprenkel met gecondenseerde melk of een veganistisch alternatief.

4. Garneer met munt of bessen en serveer direct.

💡 Tip: Zet het 5-10 minuten in de vriezer voordat je het serveert, zodat het extra ijskoud blijft.

---

2. Meloen Bingsu 🍈

Licht, fruitig en perfect voor warme dagen – zuivelvrij, maar heerlijk zoet en verfrissend. Geschikt voor elk type meloen: honingmeloen, galiameloen of cantaloupemeloen.

Ingrediënten:

• 1 kopje bevroren meloenblokjes 🍈

• 2 eetlepels gecondenseerde melk 🥄 (of agavesiroop/rijstsiroop voor de veganistische versie)

• 1 el gehakte bessen of munt

• 5 ijsblokjes 🧊 voor extra koelte

Voorbereiding:

1. Doe de meloenblokjes en ijsblokjes in de blender.

2. Mix kort tot er kleine stukjes ijs overblijven – zoals luchtige sneeuw. (Niet te fijn)

3. Giet het mengsel in kommen en besprenkel met gecondenseerde melk of een veganistisch alternatief.

4. Garneer met bessen of munt – klaar!
   
   

💡 Tip: Strooi er kokoschips of gehakte noten overheen voor extra crunch.

Gemakkelijk te bereiden met elke blender!