Frambozenbrownies

Frambozenbrownies
Ingrediënten:
- 30 g kokosmeel
- 30 g hazelnootpulp
- 40 g bakcacao
- 80 g ahornsiroop
- 60 ml hazelnootmelk
- 40 g gehakte hazelnoten
- 1 snufje zout
Voorbereiding:
1. Bewaar wat hazelnootmelk en hazelnootpulp van je zelfgemaakte hazelnootmelk met de Kuvings sapcentrifuge!
2. Meng alle ingrediënten in een kom tot een glad beslag. (Het moet vrij dik zijn.)
Frambozengelei:
Ingrediënten:
- 250 g bevroren frambozen
- 6 eetlepels chiazaad
- 3 eetlepels ahornsiroop
- Citroensap van ½ citroen
- 1 eetlepel agar-agar
Voorbereiding:
3. Verwarm de frambozen, het citroensap en de ahornsiroop in een pan. Prak de frambozen met een vork.
4. Voeg de chiazaadjes en agar-agar toe en laat 1 minuut sudderen.
5. Giet het browniebeslag in siliconen bakvormpjes, strijk het glad en bestrijk het met frambozengelei. Zet het 4 uur in de koelkast.
6. Optioneel: Smelt wat chocolade en dek de afgekoelde cups af. Garneer met gehakte hazelnoten en serveer!
Recept en foto van Instagram @mrs_kitchen_fairy