Clementinegelei uit Sicilië

Italiaans dessert hoogtepunt: Clementinegelei uit Sicilië
Fruitig, licht en gewoonweg onweerstaanbaar: deze originele Siciliaanse clementinegelei brengt een mediterraan zomergevoel rechtstreeks op uw bord.
Met de AUTO10S Met de Kuvings Slow Juicer van @kuvingsgermany gaat de bereiding niet alleen sneller en gemakkelijker, maar blijven ook de voedingsstoffen behouden en is het sap bijzonder aromatisch.
Ingrediënten voor ongeveer 4 porties:
- – 500 ml vers clementinesap
- – 50 g fijne rietsuiker
- – 50 g maizena
- – Pistachenoten ter decoratie
Zo doe je dat:
- Pers verse clementinesap met de AUTO10S.
- Meng 5 eetlepels sap met suiker en zetmeel en roer er vervolgens het resterende sap doorheen.
- Breng het mengsel al roerend aan de kook en laat het iets indikken. Blijf vervolgens op laag vuur nog ongeveer 4 minuten roeren.
- Giet het mengsel in siliconenvormen, laat het 15 minuten afkoelen en zet het daarna minimaal 1 uur in de koelkast.
- Bestrooi voor het serveren met gehakte pistachenoten – klaar.
Een fris, veganistisch dessert gemaakt met slechts drie hoofdingrediënten – ideaal als licht dessert of als zoete snack op warme dagen.
Foto door @fernandabimfoodlover