Clementinegelei uit Sicilië

Clementinegelei uit Sicilië


Italiaans dessert hoogtepunt: Clementinegelei uit Sicilië

Fruitig, licht en gewoonweg onweerstaanbaar: deze originele Siciliaanse clementinegelei brengt een mediterraan zomergevoel rechtstreeks op uw bord.

Met de AUTO10S Met de Kuvings Slow Juicer van @kuvingsgermany gaat de bereiding niet alleen sneller en gemakkelijker, maar blijven ook de voedingsstoffen behouden en is het sap bijzonder aromatisch.

Ingrediënten voor ongeveer 4 porties:

  • – 500 ml vers clementinesap
  • – 50 g fijne rietsuiker
  • – 50 g maizena
  • – Pistachenoten ter decoratie

Zo doe je dat:

  1. Pers verse clementinesap met de AUTO10S.
  2. Meng 5 eetlepels sap met suiker en zetmeel en roer er vervolgens het resterende sap doorheen.
  3. Breng het mengsel al roerend aan de kook en laat het iets indikken. Blijf vervolgens op laag vuur nog ongeveer 4 minuten roeren.
  4. Giet het mengsel in siliconenvormen, laat het 15 minuten afkoelen en zet het daarna minimaal 1 uur in de koelkast.
  5. Bestrooi voor het serveren met gehakte pistachenoten – klaar.

    alt="Clementine Jelly"

Een fris, veganistisch dessert gemaakt met slechts drie hoofdingrediënten – ideaal als licht dessert of als zoete snack op warme dagen.


Foto door @fernandabimfoodlover