Crackers met bietenpulp

Crackers met bietenpulp

Knapperige zadencrackers met bietenpulp


Simpel, heerlijk en duurzaam – perfect als tussendoortje! Gebruik het vruchtvlees van je versgeperste bietensap in de Kuvings slowjuicer om deze gezonde crackers te maken. Probeer ze eens en laat ons weten wat je ervan vindt!

Ingrediënten:
- 100 g gemalen lijnzaad
- 150 ml water
- 100 g bietenpulp
- 50 g pompoenpitten
- 50 g zonnebloempitten
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 tl kruiden naar keuze (bijv. tijm of rozemarijn)
- 1 el olijfolie

Voorbereiding:
1. Week de gemalen lijnzaadjes ongeveer 10 minuten in heet water, tot ze een gelachtige consistentie hebben.
2. Voeg bietenpulp, pompoen- en zonnebloempitten, zout en eventueel kruiden toe.
3. Verdeel het mengsel over een met bakpapier beklede bakplaat, besprenkel met olijfolie en bak de crackers ongeveer 40-50 minuten op 160°C tot ze goudbruin zijn.

4. Laat volledig afkoelen, breek in stukken en geniet ervan!

Geen afval en boordevol voedingsstoffen – perfect voor tussendoor.

Video en recept van @food.bypatricia