Dessert met appelpulp

Dessert met appelpulp
Wist je dat? Met onze Kuvings sapcentrifuges geniet je niet alleen van versgeperste sappen, maar maak je van het vruchtvlees ook een heerlijk dessert!
Drink eerst het verse appelsap en geniet daarna van een heerlijk dessert gemaakt van het appelpulp.
Ingrediënten
- 60 g appelpulp
- 10 data
- Handvol amandelen
- 1 el kokosolie
- 1 el kokosvlokken
- 1 theelepel kaneel
Topping
- veganistische yoghurt
- Fruit naar keuze
- Appel met chocolade
voorbereiding
1. Doe de dadels en amandelen in een keukenmachine of hak ze fijn met een scherp mes en doe ze in een kom.
2. Voeg alle overige ingrediënten toe en kneed.
3. Je kunt het deeg in kleine balletjes rollen en ze meteen opeten, of je kunt het op een bakplaat leggen en het 15 minuten op 175 graden bakken.
4. Verdeel het beslag vervolgens over twee kleine glaasjes. Garneer met stukjes fruit naar keuze (in dit geval appel) en een klodder bosbessenyoghurt.
5. Ter decoratie heb ik stervormige appels uitgesneden en ze met gesmolten chocolade bedekt. Ik heb ze even buiten in de koelkast gezet om te drogen en ze vervolgens op het glas gezet.
Foto en recept @veganwings