Dit recept is geïnspireerd op de combinatie van aardbeien, perziken en room als dessert. De fruitsmaken combineren prachtig en de cashewnoten vormen een neutrale basis voor de melk. Het eerste wat je opvalt, is hoe gemakkelijk het is om thuis heerlijke en gezonde notenmelk te maken met je sapcentrifuge. Je hebt geen extra accessoires nodig; je kunt de melk bereiden met de meegeleverde sapzeef. Een gezond alternatief voor kant-en-klare gearomatiseerde melk.

Veel plezier met juicen!

De smaak

Licht en romig met een zoete aardbei-perziksmaak.

Ingrediënten

4 perziken, ontpit

100 g aardbeien

1 kopje rauwe, ongezouten cashewnoten, geweekt

2 kopjes gefilterd water

Tijd : 5 min.

Hoeveelheid : 1000 ml

Porties : 4

voorbereiding

- Aardbeien : Verwijder eerst de kleine groene blaadjes van de aardbeien. Je kunt de blaadjes eventueel samen met de aardbeien uitpersen. Pers de aardbeien vervolgens in hun geheel uit.

- Perziken : Snijd eerst horizontaal een volledige cirkel langs de naad rond de perzik. Draai vervolgens de vrucht om hem doormidden te snijden. Neem een ​​helft en snijd langs de naad om de pit bloot te leggen. Blijf de helften draaien om kwarten te vormen. Verwijder vervolgens de pit.

- Cashewnoten : Doe de cashewnoten in een kommetje en bedek ze met water. Laat de noten een nacht weken, of week ze twee uur in warm water. Giet het weekwater af voor gebruik.

Sapmethode door koud persen

Begin met het maken van de notenmelk met het deksel dicht. Doe een handvol cashewnoten in de sapcentrifuge, gevolgd door een kwart van het water. Voeg afwisselend cashewnoten en water toe tot al het water op is.

Open het deksel om de notenmelk af te gieten voordat je het fruit gaat persen. Voeg vervolgens de aardbeien toe. Je kunt ze allemaal tegelijk toevoegen.

Pers tot slot de perziken uit door er steeds een paar stukjes aan toe te voegen. Laat de sapcentrifuge de perziken elke keer uitpersen voordat u meer stukjes toevoegt.

 

Tip : Gebruik stevige perziken, deze zijn gemakkelijker te persen met de sapcentrifuge.

AUTO10S : Maak eerst de melk klaar, leg de aardbeien onderin en de perziken erbovenop.

Gezondheidsvoordelen

perziken

Perziken bevorderen de spijsvertering en versterken je immuunsysteem. Deze vloeibare voeding heeft een positief effect op je ademhaling, hart en huid. Perziken zijn licht verteerbaar en bestaan ​​voor meer dan 80% uit water, waardoor ze ideaal zijn voor sappen en een heerlijke hydratatie in de zomer.

 

Ze hebben krachtige ontstekingsremmende eigenschappen en zijn vooral effectief bij sinusitis, artritis, hoge bloeddruk en constipatie.

Ze zijn ook zeer ondersteunend voor het lichaam tijdens de zwangerschap en vormen een geweldige helende voeding voor kinderen.

aardbei

Aardbeien zijn een echt superfood. Ze zitten boordevol vitaminen, mineralen en antioxidanten en herstellen, herstellen en verjongen het lichaam.

Voedingswaarde : Met hun hoge vitamine C-gehalte versterken ze het immuunsysteem door verkoudheid, griep en luchtweginfecties te bestrijden. Ze zijn ook rijk aan antioxidanten zoals anthocyanen, ellaginezuur en quercetine, die het lichaam beschermen tegen oxidatieve stress en ontstekingen. Naarmate aardbeien aan de plant rijpen, bevatten ze meer vitamine C. Ze zijn ook rijk aan kalium, natrium en ijzer.

Cardiovasculair systeem: Aardbeien kunnen ook bijdragen aan een gezond hartritme en een sterke hartspier. Ze bevatten ellaginezuur en flavonoïden, die gunstig zijn voor de cardiovasculaire gezondheid en hart- en vaatziekten en beroertes kunnen helpen voorkomen, en ook het cholesterol kunnen verlagen.

Spieren : Aardbeien zijn goed voor spieren dankzij hun rijke voedingsprofiel. Ze zijn een goede bron van vitamine C, wat een cruciale rol speelt bij de collageensynthese. Collageen is een eiwit dat spieren, pezen en ligamenten structuur geeft en hun kracht en integriteit ondersteunt. Daarnaast bevatten aardbeien antioxidanten zoals anthocyanen, die ontstekingen en oxidatieve stress in spieren helpen verminderen en zo een sneller herstel na inspanning bevorderen. De combinatie van vitamine C en antioxidanten in aardbeien kan helpen om gezonde spieren te behouden en de algehele spierfunctie te ondersteunen, waardoor ze een heerlijke en voedzame keuze zijn voor gezonde spieren.

Zenuwstelsel: Aardbeien bevatten vitamine C, wat belangrijk is voor de gezondheid van de hersenen en de productie van neurotransmitters. Vitamine C werkt ook als antioxidant en beschermt de hersenen tegen schade door vrije radicalen.

Zintuiglijk systeem: Aardbeien staan ​​er ook om bekend dat ze helpen bij leeftijdsgebonden maculadegeneratie en zichtproblemen.

Cashewnoten

Dankzij hun romige textuur en rijke smaak zijn cashewnoten niet alleen een heerlijke snack, maar bieden ze ook een scala aan gezondheidsvoordelen voor verschillende lichaamssystemen.

 

Voedingswaarde : Cashewnoten zijn rijk aan vitaminen en mineralen, waaronder vitamine E, vitamine K en magnesium. Ze zijn ook een goede bron van gezonde vetten, eiwitten en vezels, waardoor ze een voedzame aanvulling op je dieet vormen.

 

Cardiovasculair systeem : Cashewnoten zijn rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten, die kunnen helpen bij het verlagen van slechte cholesterol en het verminderen van het risico op hart- en vaatziekten. Bovendien helpt het magnesium in cashewnoten de bloeddruk te reguleren en een gezond hartritme te behouden.

 

Spijsvertering : Cashewnoten zijn een goede bron van vezels, die de spijsvertering bevorderen door constipatie te voorkomen en een gezond darmmicrobioom te ondersteunen. De vezels in cashewnoten helpen ook bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel en kunnen helpen bij gewichtsbeheersing.

 

Zenuwstelsel: Cashewnoten bevatten verschillende voedingsstoffen die een positief effect hebben op het zenuwstelsel, waaronder magnesium en vitamine E. Deze voedingsstoffen dragen bij aan de gezondheid van de hersenen en kunnen het risico op neurodegeneratieve ziekten zoals Alzheimer verminderen.

 

Spieren : Cashewnoten zijn een goede bron van eiwitten, essentieel voor spierherstel en -groei. Ze bevatten ook magnesium, wat helpt bij het voorkomen van spierkrampen en -spasmen.