Momenteel verspreiden angst, stress en onrust zich snel over de hele wereld.

Zink, dat bijdraagt ​​aan een sterk immuunsysteem, komt voornamelijk voor in noten. Week de noten en doe ze met water in de sapcentrifuge voor een bijzonder romige notenmelk. Voeg vervolgens wat rauwe cacaopoeder toe, bekend als de beste plantaardige bron van ijzer, en je hebt een gezonde veganistische cacao. (Je kunt je cacao ook zoeter maken als je dat lekker vindt.)

Zink is ook te vinden in duurzaam gevangen vis en peulvruchten zoals kikkererwten, linzen, amandelen, noten en bonen. Verhoog je zinkinname via deze zinkbronnen om je algehele stofwisseling te ondersteunen. Zink is ook betrokken bij de celgroei en is daarom vooral belangrijk voor kinderen en adolescenten in hun groeifase.

🥛 Veganistische cacao 🥛

Ingrediënten:

- Geweekte amandelen (180 g)

- Water (250 ml)

- 1 eetlepel cacao

- 1 eetlepel agavesiroop/ahornsiroop

* Veganistische cacaomelk is rijk aan antioxidanten zoals magnesium en ijzer.

* Ongezouten cacaopoeder voegt niet alleen een unieke smaak toe aan veel recepten (voor degenen die van een beetje chocolade houden), maar ook belangrijke voedingsstoffen.

* Cacao is rijk aan polyfenolen. Polyfenolen zijn antioxidanten die de bloedsomloop helpen verbeteren. 

* Cacaobonen bevatten veel belangrijke mineralen die nodig zijn voor een gezond lichaam, waaronder magnesium, calcium, ijzer, zink, koper, kalium en mangaan.

-Recept van Ph.D. Lee, senior onderzoeker bij het Kuvings Bioresearch Institute.