Mandarijnen-grapefruitsap

Fruity Energy – Mandarijn-grapefruitsap met gember en kurkuma
Een liefdesverklaring aan de wonderlijke wereld van groenten en fruit! Hoe ze ruiken, eruitzien en smaken – de natuur blijft fascineren. Voel jij dat ook?
Hierbij een verfrissend recept dat niet alleen de zintuigen verwent, maar het lichaam ook voorziet van waardevolle voedingsstoffen.
Ingrediënten voor het sap:
- 5 mandarijnen
- 1 grapefruit
- Een stukje gember
- Een stukje kurkuma
- 2 wortels
Was alle ingrediënten, schil ze indien nodig, hak ze grof en doe ze in de Kuvings Slow Juicer.
Inspiratie voor pulp: frambozen-chia-glas
Perfect voor twee glazen
- 80 g pulp (van bovenstaand sap)
- 100 g bevroren frambozen
- 1–2 eetlepels agavesiroop
- 200 g veganistische mangoyoghurt
- 200 g veganistische natuurlijke yoghurt
- 3 eetlepels chiazaad
- Topping: verse frambozen, granaatappelpitten
Meng de chiazaadjes en de natuurlijke yoghurt en laat het wellen. Pureer het vruchtvlees, de agavesiroop en de frambozen. Giet de mangoyoghurt in een glas en verdeel het vruchtvleesmengsel en de chiazaadyoghurt erover. Garneer met vers fruit en geniet ervan!
Ideaal voor een gezonde start van de dag of als verfrissende snack tussen de maaltijden door!
Video: door @veganwings_