Recept voor een krachtig spiersap met chef-kok Gary Dowse

Dit recept voor groentesap was erg leuk om te maken. Het is helder van kleur en zit boordevol gezonde, verse voedingsstoffen voor spierweefsel.

Het is een krachtige mix die de algehele spierfunctie ondersteunt en essentiële voedingsstoffen levert voor kracht, uithoudingsvermogen en herstel. Regelmatige consumptie van dit sap kan bijdragen aan het behoud van optimale spiergezondheid en -prestaties – of je nu een atleet bent of gewoon actief en sterk wilt blijven.

Smaak Zeer neutraal van smaak, licht zoet en aards.

Ingrediënten

2 bieten

3 rode paprika's

250 g taugé

Bereidingstijd: 6 minuten

Hoeveelheid sap: 700 ml

Porties: 3

voorbereiding

Biet

• Halveren en dan kwarteren
• Snijd elke helft in dunne plakjes om het uitpersen gemakkelijker te maken
• Pers de schil eruit (bladeren en stengels kunnen ook worden geperst als die beschikbaar zijn)

paprika

• Verwijder de groene stengel
• Halveer of kwarteer ze zodat ze in de brede invoergoot passen
• Verwijder eventuele overtollige zaden (deze kunnen met het sap worden uitgeperst)

Taugé

• Pers hele spruitjes in kleine handjes

Koude persmethode voor het persen van sap

Begin met de taugé. Doe ze één voor één in de sapcentrifuge, maar niet te vol.

Voeg vervolgens de paprikahelften één voor één toe.

Pers tot slot de bietenplakjes uit. Ik raad aan om er telkens ongeveer een kwart van de plakjes uit te persen.

AUTO10S-laagjes: Taugé → paprika → biet

Tip: Taugé bederft snel, dus pers ze direct na aankoop uit. Maximaal 5 dagen houdbaar: spoel af met koud water, dep droog met keukenpapier en bewaar in een luchtdichte verpakking met wat keukenpapier.

Bekijk het recept van onze Masterchef Gary Dowse!

Gary Dowse – Meester-sapchef, Kuvings Australië

Gary Dowse is een vooraanstaand figuur in de wereld van sappen en plantaardige voeding. Gedreven door zijn passie voor gezondheid en welzijn, heeft hij certificaten in natuurlijke saptherapie en plantaardige voeding op basis van volwaardige voeding. Als toegewijd expert laat hij mensen zien hoe ze de transformerende kracht van sappen en een plantaardig dieet kunnen benutten.

Met zijn inspirerende boeken en interactieve online cursussen promoot Gary de preventieve en helende eigenschappen van verse sappen en een gezond, plantaardig dieet. Zijn doel is om mensen te motiveren en te begeleiden op hun weg naar optimale gezondheid en vitaliteit.