Heerlijke mueslirepen met pulp

Heerlijke mueslirepen met pulp

Heerlijke mueslirepen met pulp

Bewaar dit recept dus zeker voor je volgende sapkuur! Je kunt het ook zonder pulp maken als je dat liever hebt.

Ingrediënten voor mueslirepen

Je hebt nodig

  • 100 g havervlokken
  • 70 g walnoten
  • 70 g pompoenpitten
  • 50 g pecannoten

Snijd alles een beetje fijn en doe het in een grote kom. Voeg dan toe:

  • 100 g pulp (bijv. rode biet, appel, wortel)
  • 50 g gojibessen
  • 50 g gedroogde pruimen, fijngehakt
  • 15 g chiazaad
  • 80 g ahornsiroop
  • 70 g kokosolie, gesmolten
  • 1 theelepel vanillepasta
Mueslireepmix

Meng alles goed door elkaar en druk het in een vierkante ovenschaal bekleed met bakpapier (stevig!). Bak 20 minuten op 180 °C, laat het iets afkoelen en zet het vervolgens een paar uur in de koelkast om op te stijven. Snijd het in repen en je granolarepen zijn klaar. Ze zijn een paar dagen houdbaar in de koelkast.

Recept van instagram@plantpower.nutrition