Zero Waste Bieten-Sinaasappelpap en Sap

Zero Waste Bieten-Sinaasappelpap en Sap
Advertentie | Hoe werkt dat? Bij het persen blijft er altijd waardevol vruchtvlees over. Wist je dat je het bijvoorbeeld aan je pap kunt toevoegen?
Je hebt dus:
- Meer variatie in pap
- Behoudt waardevolle voedingsstoffen en vezels
Samen met @kuvingsgermany presenteer ik regelmatig manieren om de waardevolle pulp te hergebruiken tijdens het juicen. Omdat ik dol ben op verse sappen, vind ik het zonde om de pulp weg te gooien.
Het exacte recept voor ongeveer 2 porties sap en pap:
- 2 bietenbollen
- 3 sinaasappels
- 2 wortelen
- 1 klein stukje gember
➡️ Pers het sap uit en meng het vruchtvlees met
- 80 g havervlokken
- 200 ml havermelk
- 150 ml water
- 1 theelepel kaneel
- 1 el agavesiroop (optioneel)
➡️ Breng aan de kook in een steelpannetje en laat een paar minuten sudderen. Garneer eventueel met toppings, zoals sojayoghurt en gojibessen.