Paprika orzo met krokante salie en halloumi

Paprika orzo met krokante salie en halloumi

Wist je dat je met de Kuvings Slow Juicer niet alleen sappen kunt maken, maar ook heerlijke gerechten? Probeer dit warme en hartige recept voor een bijzondere culinaire ervaring.

Ingrediënten
- 5 rode paprika's
- 3 stengels bleekselderij
- 1 rode ui
- 200 g orzo (kritharaki)
- 1 sjalot, in blokjes gesneden
- 1/2 theelepel olijfolie
- 200 g halloumi
- Salieblaadjes
- zout en peper

voorbereiding
1. Pers het sap uit de paprika's, selderij en ui met behulp van de Kuvings Slow Juicer.

2. Fruit de sjalotten in een beetje olijfolie, voeg de orzo toe en giet het groentevocht erover. Breng op smaak met zout en roer regelmatig tot de orzo het vocht heeft opgenomen.
3. Bak de salieblaadjes in een beetje olie tot ze knapperig zijn en dep de overtollige olie eraf. Pas op dat de blaadjes niet verbranden.
4. Snijd de halloumi in blokjes en bak deze tot ze goudbruin zijn, zonder extra vet.
5. Serveer de orzo met de knapperige salie en halloumi.

Eet smakelijk!

Video en recept van @christine_goldenemitte