Winterse gebakken appelcrème

Een dessert voor een gezellig weekend
Een traktatie voor koude dagen: deze gebakken appelcrème combineert fruitige appellaagjes met romige mascarpone. Perfect als dessert of als zoete traktatie tussen de maaltijden door. Versgeperst appelsap uit de Kuvings Slow Juicer maakt dit dessert nog aromatischer en onweerstaanbaar lekker.
Ingrediënten voor de appellaag
- 5 appels (ca. 500 g)
- 70 g bruine suiker
- 1 pakje vanillesuiker
- 1 snufje kaneel
Ingrediënten voor de room
- 250 g mascarpone
- 250 g magere kwark
- 3 eetlepels bruine suiker
- 1 pakje vanillesuiker
voorbereiding
- Pers twee appels met de Kuvings Slow Juicer – het verse sap geeft het dessert een bijzonder intense en natuurlijke smaak. Schil de resterende appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in blokjes.
- Bak de appellaag: Laat de appelblokjes, het versgeperste appelsap, de bruine suiker, de vanillesuiker en de kaneel in een pan op middelhoog vuur sudderen tot de appels zacht zijn en het vocht iets is ingekookt. Laat het dan afkoelen.
- Meng de room: Meng de mascarpone, magere kwark, bruine suiker en vanillesuiker.
- Lagen: Verdeel de appellaag en de room afwisselend over de dessertglaasjes.
Gemakkelijk te bereiden, ongelooflijk lekker en perfect voor een gezellig weekend!
Video en recept van @larigeibfood