Gesunde Apfel-Donuts

Gesunde Apfel-Donuts (vegan, zuckerfrei, glutenfrei)

Perfekt zum Genießen ohne schlechtes Gewissen!

Zutaten:

• 250g Apfeltrester
• 160g Reismehl
• 60g Hafermehl (Haferflocken im Mixer mahlen!)
• 2 TL (10g) Backpulver
• 2 TL (10g) Zimt
• 3 EL (40g) Kokosöl
• 2 Eier (oder Eiersatz)
• 120ml Ahornsirup
• 120g Kokosjoghurt

Zubereitung:

1. Backofen auf 180C vorheizen.
2. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
3. Den Teig in Donutbackförmen geben oder einfach mit der Hand Donuts formen. 
4. Bei 180C 18-20 Minuten backen.
5. Nach Belieben mit Kokosjoghurt servieren!

Rezept von @mrs_kitchen_fairy