Warum Kaltpressen besser ist

Kaltgepresster Saft bietet viele Vorteile, die ihn zu einer besseren Wahl machen – vor allem im Vergleich zu herkömmlichen Saftpressen:

• Mehr Saft: Durch die schonende Pressmethode wird mehr Saft aus den Zutaten gewonnen.
• Mehr Nährstoffe: Hitzeempfindliche Nährstoffe wie Vitamin C und rohe Enzyme bleiben vollständig erhalten.
• Längere Haltbarkeit: Kaltgepresster Saft kann länger im Kühlschrank aufbewahrt werden, ohne an Qualität zu verlieren.
• Maximaler Nutzen: Sie holen das Beste aus Ihrem Obst und Gemüse heraus und reduzieren Verschwendung.

Im Gegensatz dazu erzeugen herkömmliche Saftpressen mit schnell drehenden Klingen Hitze, die viele wertvolle Nährstoffe zerstören kann. Diese Nährstoffe – die eigentlich in Ihrem Saft landen sollten – gehen dabei buchstäblich „vom Winde verweht“.

Ehrlich gesagt, denken die meisten Menschen nicht allzu viel über ihren Saft nach. Aber wenn Sie erst einmal die Vorteile von kaltgepresstem Saft erleben, werden Sie den Unterschied spüren – in Geschmack, Qualität und Nährstoffgehalt. 🍎🍊🍹

Saft ist Saft, richtig?

Uhmmm, falsch.

Saft ist nicht gleich Saft – ein großer Unterschied!

Auf den ersten Blick mag es so wirken: Saft ist Saft, oder?
Falsch. Säfte können sich in ihrer Qualität und ihrem Einfluss auf den Körper erheblich unterscheiden.

• Zuckerhaltige Säfte: Viele handelsübliche Säfte enthalten große Mengen an zugesetztem, verarbeitetem Zucker. Diese treiben den Blutzuckerspiegel unnötig in die Höhe und liefern kaum nützliche Nährstoffe.
• Industriell verarbeitete Säfte: Einige Säfte haben weder die Optik noch den Geschmack von frischem Saft. Sie sind oft pasteurisiert und enthalten Zusatzstoffe, die den natürlichen Charakter des Saftes stark verändern.

Im Gegensatz dazu steht frisch gepresster Saft: ein reines, nährstoffreiches Produkt, das ohne unnötige Zusätze auskommt und den Geschmack und die Vorteile der Natur bewahrt. Der Unterschied liegt in der Qualität und der Wirkung auf den Körper – und diese ist bei frisch gepresstem Saft unvergleichlich besser. 🍎🍊🍹

Mehr Wert und mehr Gesundheit mit kaltgepressten Säften

Mit kaltgepressten Säften erhalten Sie nicht nur mehr für Ihr Geld, sondern auch ein wesentlich gesünderes Getränk.

• Mehr Saftausbeute: Kaltpressen extrahiert deutlich mehr Saft aus Obst und Gemüse, sodass Sie das Maximum aus Ihren Zutaten herausholen.
• Mehr Nährstoffe: Die schonende Pressmethode bewahrt hitzeempfindliche Vitamine, Enzyme und Mikronährstoffe, die in herkömmlichen Saftpressen oft verloren gehen.

Kaltgepresster Saft ist also nicht nur ein smarteres Investment, sondern auch eine bewusste Entscheidung für Ihre Gesundheit – ein unvergleichlicher Genuss voller Frische und Nährstoffe.

Was genau ist ein Slow Juicer?

Sie haben bereits erfahren, dass Kaltpressen bedeutet, Saft durch das schonende Pressen von Obst und Gemüse zu gewinnen. Die Technologie dahinter basiert auf einer sogenannten Pressschnecke, die sich im Inneren des Geräts mit einer Geschwindigkeit von etwa 52 Umdrehungen pro Minute (U/min) dreht.

Interessanterweise entspricht diese Geschwindigkeit ungefähr der, mit der wir unser Essen kauen – ein Grund, warum diese Methode so effektiv und naturgetreu ist.

Ein Slow Juicer arbeitet daher langsam, aber äußerst schonend, um sicherzustellen, dass alle wichtigen Nährstoffe, Enzyme und Vitamine aus den Zutaten extrahiert werden, ohne sie durch Hitze oder übermäßige Geschwindigkeit zu zerstören. Das Ergebnis ist ein reiner, nährstoffreicher Saft, der die natürliche Güte der Zutaten bewahrt – perfekt für einen gesunden Lebensstil.

Die traditionelle Methode: Zentrifugalentsafter

Eine herkömmliche Methode, Obst und Gemüse zu entsaften, ist die Verwendung eines Zentrifugalentsafters. Diese Geräte arbeiten mit rotierenden Klingen, die sich mit beeindruckenden ca. 12.000 Umdrehungen pro Minute (U/min) drehen.

Durch diese hohe Geschwindigkeit werden die Zutaten zerkleinert, während die Zentrifugalkraft den Saft von den festen Bestandteilen trennt. Diese Methode ist zwar schnell, hat jedoch einige Nachteile:

• Die erzeugte Hitze und der Sauerstoffeintrag können hitzeempfindliche Nährstoffe, Enzyme und Vitamine zerstören.
• Der Saft oxidiert schneller, was die Frische und Haltbarkeit beeinträchtigen kann.

Im Vergleich dazu bewahren Slow Juicer, wie etwa ein kaltpressender Entsafter, durch ihre schonende Arbeitsweise deutlich mehr Nährstoffe und Enzyme – und sorgen so für einen gesünderen, nährstoffreicheren Saft. 🍎🥕🍹

Warum ist die Methode der Saftgewinnung entscheidend?

Es gibt verschiedene Methoden, um Saft herzustellen, aber nicht alle liefern die gleichen Ergebnisse in Bezug auf Nährstoffe und Qualität. Betrachten wir die traditionellen Zentrifugalentsafter:

Diese Art der Entsaftung ist zwar sehr schnell, hat jedoch erhebliche Nachteile in Bezug auf den Nährwert des Saftes:

• Schnell drehende Klingen: Diese arbeiten mit sehr hohen Geschwindigkeiten und zerschneiden Obst und Gemüse ähnlich wie eine Machete. Der entstehende Saft wird in den Pressbehälter geleitet, während das Fruchtfleisch als Abfall (oder Kompost) im Behälter landet.
• Hitzebildung und Nährstoffverlust: Die hohen Geschwindigkeiten erzeugen Wärme, die hitzeempfindliche Vitamine und Enzyme zerstören kann, bevor der Saft überhaupt in Ihrem Glas landet.
• Oxidation: Die schnell rotierenden Klingen saugen Luft in die Maschine, was den Saft oxidieren lässt. Dies führt zu einer Trennung von Wasser und löslichen Ballaststoffen, die Sie leicht erkennen können, wenn der Saft eine Weile steht.
• Wässrige Konsistenz: Das Ergebnis ist oft ein sehr dünner und verfärbter Saft, der an Nährstoffen und Frische einbüßt.

Warum ist Kaltpressen die bessere Wahl?

Im Vergleich dazu bewahrt ein Slow Juicer (kaltpressender Entsafter) durch sein schonendes Verfahren die natürlichen Vitamine, Enzyme und Nährstoffe. Es gibt keine Hitzebildung, und die Oxidation wird auf ein Minimum reduziert. Das Ergebnis ist ein frischer, reiner Saft mit maximaler Nährstoffdichte und einer angenehmen Konsistenz.

Fazit: Beide Methoden haben ihre Vor- und Nachteile. Während Zentrifugalentsafter schnell sind, liefert die Kaltpressung einen qualitativ hochwertigeren, gesünderen und länger haltbaren Saft. Informieren Sie sich über die verschiedenen Optionen und wählen Sie die Methode, die am besten zu Ihrem Lebensstil passt! 🍎🍊🥕

Hinweis: Die Abbildung unten zeigt den klaren Unterschied zwischen Saft aus einem schnell arbeitenden Zentrifugalentsafter und einem Slow Juicer (kaltgepresster Saft).

Unterschied zwischen langsamen und schnellen Entsaftern

Langsame Entsafter und schnelle Entsafter unterscheiden sich grundlegend in ihrer Arbeitsweise und Effizienz:

• Langsame Entsafter (Slow Juicer) / Schnelle Entsafter (Zentrifugalentsafter)

Was ist mit den Ballaststoffen?

Natürlich essen wir selten 10 Karotten, 1 ganze Rübe, 3 Äpfel, 1 Zitrone und ein daumengroßes Stück Ingwer auf einmal – das ist einfach unrealistisch. Aber mit einer Cold-Press-Saftmaschine können Sie all diese wertvollen Nährstoffe im Handumdrehen in einem Glas Saft genießen.

Das Beste daran? Ihr Körper kann den Saft sofort aufnehmen, denn die Verdauungsarbeit wird Ihnen abgenommen: Die unlöslichen Ballaststoffe, die schwer abbaubar sind, wurden bereits entfernt. Das bedeutet, dass die Nährstoffe direkt in Ihre Zellen gelangen und Ihren Körper sofort mit Energie und Vitalstoffen versorgen.

Mit einem kaltgepressten Saft genießen Sie die Essenz der Natur in ihrer reinsten Form – schnell, einfach und unglaublich gesund. 🍎🥕🍋✨

Der Unterschied zwischen löslichen und unlöslichen Ballaststoffen

• Lösliche Ballaststoffe:
  Diese Ballaststoffe sind verdaulich und bleiben in einem kaltgepressten Saft enthalten. Sie spielen eine wichtige Rolle bei der Ernährung unserer Zellen und fördern eine gesunde Verdauung sowie einen stabilen Blutzuckerspiegel.

• Unlösliche Ballaststoffe:
  Diese Ballaststoffe sind unverdaulich und dienen vor allem dazu, den Körper zu entgiften. Sie wirken wie ein "Besen", der den Verdauungstrakt reinigt, und werden schließlich ausgeschieden.

Warum ist kaltgepresster Saft länger haltbar?

Kaltgepresster Saft hat im Vergleich zu herkömmlichen Säften den großen Vorteil, dass er länger haltbar ist – vorausgesetzt, er wird kühl gelagert.

Da der Saft durch das langsame Auspressen und Pressen der Zutaten extrahiert wird, wird weniger Sauerstoff in den Prozess eingebracht, was die Oxidation verlangsamt. Dadurch bleibt der Saft nicht nur frischer und nährstoffreicher, sondern behält auch seinen natürlichen Geschmack.

Kaltgepresster Saft kann in Glasflaschen bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, ohne an Qualität zu verlieren. Das macht ihn ideal für eine gesunde Lebensweise, bei der Sie jederzeit frischen Saft genießen können – mit allen Vorteilen der Natur in jeder Flasche!

Kaltgepresster Saft bringt nicht nur Frische und Vitalität in Ihr Leben, sondern bietet auch eine praktische Möglichkeit, die vielen lebendigen Nährstoffe aufzunehmen, die Mutter Natur uns schenkt. So haben Sie immer einen gesunden, nährstoffreichen Saft zur Hand, der Ihr Wohlbefinden steigert und Ihr Leben bereichert.

Keine Oxidation – längere Haltbarkeit für kaltgepressten Saft

Ein großer Vorteil von frisch kaltgepresstem Saft ist, dass er durch den schonenden Pressprozess keiner Oxidation ausgesetzt ist. Das bedeutet, dass der Saft seine Frische, Nährstoffe und den natürlichen Geschmack länger bewahren kann.

Dank dieser Methode ist kaltgepresster Saft bei richtiger Lagerung im Kühlschrank bis zu 72 Stunden haltbar – ohne Qualitätsverlust. So können Sie Ihren Saft im Voraus herstellen und jederzeit frische, gesunde Getränke genießen, wann immer Sie möchten.