Clementinen-Gelee aus Sizilien

Italienisches Dessert-Highlight: Clementinen-Gelee aus Sizilien

Fruchtig, leicht und einfach unwiderstehlich – dieses original sizilianische Clementinen-Gelee bringt mediterranes Sommerfeeling direkt auf Ihren Teller.

Mit dem AUTO10S Kuvings Slow Juicer von @kuvingsgermany wird die Zubereitung nicht nur schneller und einfacher, sondern auch nährstoffschonend und besonders aromatisch.

Zutaten für ca. 4 Portionen:

• – 500 ml frischer Clementinensaft
• – 50 g feiner Rohrzucker
• – 50 g Speisestärke
• – Pistazien zum Dekorieren

So geht’s:

1. Frischen Clementinensaft mit dem AUTO10S entsaften.
2. 5 EL Saft mit Zucker und Stärke verrühren, dann den restlichen Saft einrühren.
3. Unter Rühren aufkochen und leicht eindicken lassen, danach bei niedriger Hitze etwa 4 Minuten weiterrühren.
4. In Silikonförmchen füllen, 15 Minuten abkühlen lassen und anschließend mindestens 1 Stunde kaltstellen.
5. Vor dem Servieren mit gehackten Pistazien bestreuen – fertig.
   
   

Ein frisches, veganes Dessert aus nur drei Hauptzutaten – ideal als leichte Nachspeise oder als süßer Snack an warmen Tagen.


Foto von @fernandabimfoodlover