Frische Mandelmilch selbstgemacht – gesund, cremig und einfach!

Mandelmilch ist die perfekte pflanzliche Alternative zu Kuhmilch – laktosefrei, cholesterinfrei und voller wertvoller Nährstoffe. Ob für Kaffee, Smoothies, Müsli oder zum Backen – selbstgemachte Mandelmilch schmeckt nicht nur besser als gekaufte Varianten, sondern enthält auch keine Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel.

Warum selbstgemachte Mandelmilch?

• ✅ Laktosefrei – Ideal für Menschen mit Laktoseintoleranz oder Milchallergie.
• ✅ Reich an Vitamin E – Unterstützt gesunde Haut und wirkt antioxidativ.
• ✅ Ballaststoffreich – Fördert die Verdauung und sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.
• ✅ Magnesiumquelle – Unterstützt die Muskel- und Nervenfunktion.
• ✅ Ohne künstliche Zusätze – 100% natürlich und frisch.

So stellen Sie Ihre eigene Mandelmilch her:

Zutaten:

• 200 g Mandeln (ungeschält oder blanchiert)
• 1 Liter Wasser
• Optional: 1 Dattel oder 1 TL Ahornsirup für eine leichte Süße
• Optional: 1 Prise Meersalz oder eine Vanilleschote für mehr Aroma

Zubereitung mit dem Kuvings Slow Juicer:

1. Mandeln über Nacht einweichen (mindestens 8 Stunden oder bis zu 24 Stunden für eine noch cremigere Konsistenz).
2. Abgießen und mit frischem Wasser spülen.
3. Mandeln und 1 Liter Wasser abwechselnd in den Kuvings Slow Juicer geben.
4. Tipp: In kleinen Portionen arbeiten, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
5. Smart Cap öffnen und die frische Mandelmilch direkt ins Glas laufen lassen.
6. Optional für eine dünnere Konsistenz: Durch ein feines Sieb oder ein Nussmilch-Säckchen filtern.
7. Gekühlt aufbewahren und innerhalb von 3–4 Tagen genießen! 🥶

💡 Tipps für Variationen:

• 🌰 Schokoladige Mandelmilch – 1 EL Kakaopulver & eine Prise Zimt hinzufügen.
• 🥥 Kokos-Mandelmilch – 50 g Kokosraspeln mit den Mandeln entsaften.
• 🌸 Vanille-Mandelmilch – Eine Vanilleschote oder Vanilleextrakt hinzufügen.