Green Juice aus Grünkohl

Green Juice aus Grünkohl

Frischer Pflanzen-Boost mit natürlicher Süße

Grünkohl zählt zu den nährstoffreichsten Blattgemüsen überhaupt. In Kombination mit Apfel und Kiwi entsteht ein ausgewogener Green Juice, der angenehm frisch schmeckt und gleichzeitig eine intensive, leuchtend grüne Farbe ins Glas bringt.

Die natürliche Süße des Apfels rundet die leichte Bitterkeit des Grünkohls harmonisch ab. Sellerie sorgt für zusätzliche Frische, während Kiwi eine feine, fruchtige Note ergänzt. Optional verleiht etwas Ingwer dem Saft eine leichte Schärfe und unterstützt das aromatische Profil.

Ein idealer Saft für alle, die bewusst in den Tag starten oder ihrem Körper zwischendurch einen pflanzlichen Frische-Impuls geben möchten.

Zutaten

• 4 Grünkohlblätter
• 2 Selleriestangen
• 1 Apfel
• 1 Kiwi
• Optional: etwas frischer Ingwer

Zubereitung

1. Grünkohl gründlich waschen und zusammen mit dem Sellerie in ca. 3–4 cm große Stücke schneiden.

2. Apfel und Kiwi vorbereiten (bei Bedarf grob zerkleinern).

3. Alle Zutaten nacheinander in den Entsafter geben.

4. Frisch genießen und die intensive grüne Farbe wirken lassen.

Anwendungstipp

Für ein besonders ausgewogenes Ergebnis empfiehlt es sich, weiche und feste Zutaten abwechselnd in den Einfüllschacht zu geben. So wird der Pressvorgang gleichmäßiger und die Saftausbeute optimiert.

Am besten direkt nach dem Entsaften trinken – so bleiben Geschmack und Nährstoffe optimal erhalten.

Foto und Rezept von instagram.com @bananakitchen