Karottenkuchen Porridge

#Zerowaste Gesunde Karottenkuchen Porridge

So unglaublich leicht, aber gleichzeitig unglaublich lecker! 🥕🥕🥕 Wer sagt, dass Kuchen nur zum Nachmittagskaffee gehört? Mit diesem Rezept könnt ihr morgens schon den süßen Genuss genießen – ganz ohne schlechtes Gewissen. 

Zutaten:

• 70g Haferflocken
• 45g Karottentrester
• 40g Nussmischung (z.B. Mandeln, Walnüsse, Cashews)
• Mandelmilch (nach Bedarf für gewünschte Konsistenz)
• 1 EL geschrotete Leinsamen
• 2 Teelöffel Gewürzmischung (Zimt, Muskatnuss, Nelken)
• 2 EL Ahornsirup

Zubereitung:

1. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
2. Mandelmilch nach und nach hinzufügen, bis die gewünschte cremige Konsistenz erreicht ist.
3. Die Mischung entweder in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze erwärmen oder kurz in der Mikrowelle erhitzen.
4. Nach Belieben mit frischem Obst, zusätzlichen Nüssen oder etwas Joghurt toppen – hier könnt ihr eurer Kreativität freien Lauf lassen.

💡 Extra-Tipp: Wenn ihr den Trester vorher einfriert, könnt ihr jederzeit ein schnelles Porridge zubereiten, ohne Reste zu verschwenden – perfekt für stressige Morgen! Außerdem könnt ihr das Porridge mit ein paar Rosinen oder getrockneten Cranberries noch fruchtiger machen.

Rezept von @mrs_kitchen_fairy – für alle, die morgens gesund, nachhaltig und lecker starten möchten!