Tomatensaft mit Kick

WÜRZIGER TOMATENSAFT

Wer gerne leckere reife Tomaten isst, wird dieses Rezept lieben! Tomaten sind nicht nur reich an immunstärkendem Vitamin C, sondern hilft auch nachweislich bei der regelmäßigen Ausscheidung. Das kommt unserer Verdauung zugute und hilft uns, uns leicht, gesund und energiegeladen zu fühlen.

Ingwer in Kombination mit Kurkuma wirkt antiviral und antibakteriell und kann helfen, Entzündungen im ganzen Körper zu verringern. Für einen zusätzlichen Schub an nährstoffreichen Vitaminen solltet ihr Zitronen mit der Schale entsaften.

∙ 3 reife Tomaten
∙ 2 Stangen Staudensellerie
∙ 1 cm Stück Ingwer
∙ 1 cm großes Stück Kurkuma
∙ ½ kleine Bio-Zitrone (mit Schale)

🌿 Saisonaler Tipp für Juni:
Im Juni beginnt die Hochsaison für heimische Tomaten! Regional und sonnengereift schmecken sie besonders aromatisch und enthalten mehr Lycopin – ein starkes Antioxidans. Auch frischer Kurkuma ist jetzt vielerorts erhältlich.

✨ Extra Genuss-Tipp:
Eisgekühlt serviert wird dieser würzige Saft zur perfekten Erfrischung an warmen Sommertagen. Wer es etwas milder mag, kann den Saft mit ein paar Tropfen hochwertigem Olivenöl abrunden – für besseren Nährstofftransport und ein noch volleres Aroma.