Zitronensorbet

Haben Sie Lust auf ein erfrischendes Zitronensorbet? Mit dem Kuvings Slow Juicer können Sie zu Hause ganz einfach frisches und köstliches Sorbet zubereiten! Genießen Sie dieses super leckere Zitronensorbet!

Zutaten für ca. 4 Personen
- 250 g Zucker
- 250 g Wasser
- 2 frische Eiweiße
- 250 ml Zitronensaft (ca. 4-5 Zitronen)
- 1 Prise Salz
- Frische Minze (zur Dekoration)

Zubereitung
1. Zucker und Wasser in einem kleinen Topf verrühren und bei geringer Hitze köcheln lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Danach abkühlen lassen.
2. In der Zwischenzeit das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
3. Den Zitronensaft mit dem Kuvings Slow Juicer pressen und mit dem abgekühlten Zuckersirup vermischen. Die Mischung in ein Glasgefäß füllen.
4. Das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die Zitronen-Zucker-Mischung heben. Die beiden Komponenten werden während des Einfrierens vollständig miteinander verbunden.
5. Die Mischung in den Gefrierschrank stellen und alle 30 Minuten für etwa 2 ½ - 3 Stunden mit einem Schneebesen durchrühren. Zum Schluss mit einem Löffel umrühren, um die Bildung von Eiskristallen zu verhindern und das Sorbet cremig zu halten.
6. Vor dem Servieren mit frischer Minze dekorieren und genießen!

Perfekt für eine sommerliche Erfrischung!