Mit dem Sorbet-Sieb können Sie Sorbet oder gefrorenes Fruchteis (auch bekannt als "Nicecream") herstellen. Es ist das perfekte Dessert für alle, die empfindlich auf Milchprodukte reagieren, sich pflanzlich ernähren oder einfach eine gesunde Alternative zu Eiscreme genießen möchten.

Alle vertikalen Slow Juicer von Kuvings sind mit dem Sorbet-Sieb kompatibel.

Das Sorbet-Sieb passt auf alle Kuvings Slow Juicer Modelle und ist optional erhältlich.

Das Sorbet-Sieb, auch Blanko-Sieb genannt, zerkleinert und vermischt die Zutaten gründlich und sorgt so für eine glatte und cremige Sorbet-Textur.

Im Gegensatz zum Entsafter und zum Smoothie-Sieb hat das Sorbet-Sieb keine Löcher und verfügt über einen praktischen Ausguss. Dadurch, dass das Sorbet-Sieb keine Löcher hat, wird sichergestellt, dass alle in den Entsafter eingefügten Zutaten nahtlos homogenisiert werden. Darüber hinaus erleichtert der Auslass des Sorbet-Siebs die direkte Zuführung des Sorbets zur Smart Cap und verbessert so das gesamte Benutzererlebnis.

Dies ist unsere Guideline für die Zubereitung des perfekten Sorbets, das Sie genießen können.

1. Zusammenbau

Wenn Sie das Sorbet-Sieb verwenden, können Sie das Sieb direkt in den Pressbehälter einsetzen, indem Sie den roten Punkt auf dem Sieb mit dem roten Punkt auf dem Pressbehälter ausrichten. Nach der korrekten Ausrichtung schieben Sie die Schnecke nach unten in das Sieb und setzen den Deckel zusammen. Das Sieb verfügt über einen Silikonring an der Unterseite, der das Loch, durch das normalerweise der Trester entnommen wird, wirksam abdichtet.

2. Gefrorene Zutaten

Wenn Sie gefrorene Zutaten verwenden, erhält Ihr Sorbet eine dicke und cremige Konsistenz. Sie können entweder tiefgefrorene Zutaten kaufen oder frische Zutaten selbst einfrieren. Unabhängig davon, für welche Methode Sie sich entscheiden, ist es wichtig, dass die Zutaten mindestens 8 Stunden oder über Nacht eingefroren werden. Diese Zeitspanne stellt sicher, dass die Zutaten den erforderlichen Grad an Gefrierfestigkeit erreichen. Eine zu kurze Gefrierzeit kann dazu führen, dass die Zutaten im Sieb stecken bleiben und das Sorbet eine flüssige Konsistenz erhält.

Bevor Sie Ihre gefrorenen Zutaten verwenden, sollten Sie sie mindestens 5 Minuten lang auftauen. Das Auftauen der Zutaten ermöglicht es dem Entsafter, sie effektiv zu zerkleinern und zu verarbeiten, ohne auf Schwierigkeiten zu stoßen. Werden die Zutaten nicht ausreichend aufgetaut, kann der Entsafter übermäßig belastet werden, was zu Bruch oder Beschädigung führen kann. Letzteres gilt auch für das Einfüllen von Eis. Eis sollte nicht in den Entsafter gegeben werden. Achten Sie jedoch darauf, dass Sie die gefrorenen Zutaten nicht zu sehr auftauen, da Ihr Sorbet sonst eine matschige Konsistenz bekommt.

3. Zusätzliche Zutaten

Um den gewünschten Geschmack und die gewünschte Konsistenz Ihres Sorbets zu erreichen, können Sie verschiedene Zutaten hinzufügen. Verbessern Sie Ihr Sorbet, indem Sie Zutaten wie Milch, Zitronen-/Limettensaft, Joghurt, Honig, Sirup, Vanilleextrakt, Minze oder Salz hinzufügen, je nach Ihren Vorlieben. Wenn Sie diese Zutaten verwenden, empfiehlt es sich, sie in einer kleinen Schüssel oder Tasse zu vermischen, bevor Sie sie als Mischung in den Entsafter geben. Für eine cremigere Sorbet-Konsistenz können Sie die Zutaten auch mit Kondensmilch übergießen, bevor Sie sie in den Entsafter geben.

4. Smart Cap

Bei der Zubereitung Ihres Sorbets ist es wichtig, dass die Smart Cap während des gesamten Prozesses geöffnet bleibt. Im Gegensatz zum Saft- und zum Smoothie Sieb hat das Sorbet-Sieb keine Löcher, so dass sich das Sorbet stattdessen im Sieb ansammelt. Diese Ansammlung im Sieb kann zu Verstopfung und Unterbrechung des Sorbet-Herstellungsprozesses führen.

5. Kleine Portionen auf einmal

Um eine optimale Leistung zu erzielen, wird empfohlen, jeweils nur kleine Portionen von Zutaten einzugeben.
Auf diese Weise kann sich die Schnecke auf jede Portion konzentrieren, die Zutaten effektiv zerkleinern und verhindern, dass Stücke verloren gehen. Sie können den Entsafter langsam mit einer Zutat nach der anderen hineingeben, um ein köstliches Sorbet mit einem Geschmack zu kreieren. Wenn Sie ein Sorbet mit mehreren Geschmacksrichtungen bevorzugen, wechseln Sie zwischen den verschiedenen Zutaten ab. Der Entsafter mischt die Zutaten für Sie.

6. Servieren

Sobald Sie Ihr Sorbet fertiggestellt haben, mischen Sie es gründlich mit einem Löffel, um die Aromen zu kombinieren. Sie können auch die gewünschte Garnierung hinzufügen.

7. Aufbewahrung

Sie können Ihr Sorbet sofort zu genießen oder es für einen späteren Genuss aufzubewahren. Wenn Sie sich für eine spätere Aufbewahrung entscheiden, stellen Sie sicher, dass Sie das Sorbet in einen gefriersicheren Behälter füllen. Dieser Schritt garantiert, dass das Sorbet in optimalem Zustand bleibt, bis Sie es genießen können. Wenn es an der Zeit ist, das gefrorene Sorbet zu servieren, lassen Sie es ein paar Minuten lang aufweichen, damit es die ideale Konsistenz zum Löffeln und Genießen hat.

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Da Sie nun wissen, wie Sie das Sorbet-Sieb richtig verwenden, können Sie diese Sorbet-Rezepte ausprobieren!