Zutaten

Für eine frische Charge der selbstgemachten Cashew-Haselnuss-Milch benötigen Sie:

• 1 1/2 Tassen Cashewnüsse [00:00:03]
• 1/2 Tasse Haselnüsse [00:00:14]
• 4 Tassen frisches Wasser [00:00:05]
• 2 EL Ahornsirup [00:00:18] (je nach gewünschter Süße)
• 1 Prise Salz [00:00:15] (hebt das nussige Aroma hervor)

Zubereitung Step-by-Step

1. Nüsse einweichen: Weichen Sie die Cashewnüsse und Haselnüsse idealerweise über Nacht in kaltem Wasser ein. Wenn es schnell gehen muss, reichen auch 1 Stunde in heißem Wasser.
2. Gründlich spülen: Gießen Sie das Einweichwasser ab und spülen Sie die Nüsse gründlich mit frischem Wasser durch.
3. Entsaften: Schließen Sie die Saftklappe Ihres Kuvings Slow Juicers. Geben Sie abwechselnd einen Löffel der eingeweichten Nüsse und etwas frisches Wasser in den Einfüllstutzen [00:00:04].
4. Aromatisieren: Fügen Sie den Ahornsirup und eine Prise Salz direkt in die Trommel des Entsafters hinzu [00:00:15]. Lassen Sie das Gerät alles gründlich vermengen.
5. Abfüllen: Öffnen Sie die Saftklappe [00:00:22], lassen Sie den samtigen Drink in eine Glaskaraffe fließen [00:00:34] und bewahren Sie ihn gut verschlossen im Kühlschrank auf.