Carrot Oats

Wer will Zero waste carrot oats?

Für das Rezept nach rechts wischen, speichern & probieren!
Wenn ihr euch mit eurem Kuvings Entsafter einen gesunden kaltgepressten Karottensaft gemacht habt, bleibt Karottentrester übrig, der viel zu schade zum Wegwerfen ist.

Der Trester, der beim Entsaften entsteht, lässt sich super weiterverwerten und somit entsteht #Zerowaste

Trester aus Karotte lässt sich zum Beispiel super in diesen Carrot Overnight Oats verwerten:

Zutaten für 2 Portionen
- 50g Karottentrester (alternativ geraspelte Karotte)
- 90g feine Haferflocken
- 2 EL gehackte Pistazien
- 4 EL gehackte Walnüsse
- 4 EL Kokosraspeln
- 1 EL Zitronenabrieb (Bio)
- 300g Kokosjoghurt
- Ggf. etwas Wasser

Zubereitung
1. Alle Zutaten in einer Schale vermengen und gut verrühren. Je nach gewünschter Konsistenz Wasser unterrühren.
2. Sofort kalt verzehren oder über Nacht in den Kühlschrank stellen und zum Frühstück genießen.

Auch andere Trester-Sorten, wie z.B. aus Apfel, Birne oder Orange können so verwertet werden.

Foto und Rezepte @plantpower.nutrition