Zutaten & Empfehlungen

Für die herbstlichen Mandel-Trester Riegel benötigen Sie folgende Basis-Zutaten:

• 1 Tasse frischer Mandel-Trester (übergeblieben von der Zubereitung des Mandeldrinks im Kuvings Entsafter)
• 1 Tasse zarte Haferflocken (für die perfekte Bindung)
• 1/2 Tasse Nüsse oder Saaten (z. B. gehackte Walnüsse, Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne)
• 3-4 EL Ahornsirup oder Honig (als natürliche Süße)
• 2 EL Mandelmus oder Nussbutter (für Cremigkeit & Stabilität)
• 1 TL Zimt oder Pumpkin-Pie-Gewürz (für das feine herbstliche Aroma)
• Eine Prise Meersalz

Zubereitung Step-by-Step

1. Mandeldrink herstellen & Trester auffangen: Weichen Sie Mandeln in Wasser ein und verarbeiten Sie diese im Kuvings Entsafter zu frischem Mandeldrink. Fangen Sie den feinen Trester aus dem Tresterbehälter auf.
2. Zutaten vermengen: Geben Sie den Mandel-Trester zusammen mit den Haferflocken, den gehackten Nüssen, Zimt und einer Prise Salz in eine Schüssel.
3. Bindung hinzufügen: Erwärmen Sie Ahornsirup und Mandelmus leicht und verrühren Sie die flüssige Masse gründlich mit den trockenen Zutaten, bis ein kompakter Teig entsteht.
4. Formen & Kühlen: Drücken Sie die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte eckige Form fest an. Stellen Sie die Form für mindestens 1-2 Stunden in den Kühlschrank.
5. Schneiden & Genießen: Schneiden Sie die gekühlte Masse in handliche Riegel. Perfekt als Snack für unterwegs oder zum Nachmittagskaffee an kühlen Herbsttagen!