Cranberry-Schokolade

Gesunde Cranberry-Schokolade selber machen

Haben Sie schon einmal Schokolade selbst gemacht?

 Es ist einfacher, als Sie denken – und das Beste: Hausgemachte Schokolade schmeckt nicht nur unglaublich lecker, sondern lässt sich ganz nach Ihrem Geschmack individuell gestalten.

Diese festliche Schokolade kombiniert weihnachtliche Aromen mit einem Hauch von Zero Waste. Perfekt, um die übrig gebliebenen Cranberries aus der Saftzubereitung sinnvoll zu nutzen.

Zutaten

• 3 EL Kokosöl
• 3 EL Kakaopulver
• 2 EL Cranberries-Trester
• 2 EL Agavendicksaft
• 1 TL Lebkuchengewürz
• Toppings nach Wahl: Cranberries, Kokosraspeln

Zubereitung

1. Pressen Sie frischen Cranberrysaft mit dem AUTO10 Slow Juicer von Kuvings und verwenden Sie den Trester der Cranberries für die Schokolade.
2. Mischen Sie alle Zutaten und erwärmen Sie sie bei niedriger Temperatur, bis alles geschmolzen ist.
3. Gießen Sie die Masse in eine Form und dekorieren Sie sie nach Belieben.
4. Lassen Sie die Schokolade etwa eine Stunde im Kühlschrank fest werden. Wenn Sie sie lieber bei Zimmertemperatur lagern möchten, verwenden Sie anstelle von Kokosöl Kakaobutter.

Das Ergebnis? Eine selbstgemachte Schokolade, die nicht nur gesund ist, sondern auch richtig gut schmeckt! Probieren Sie es aus und lassen Sie sich begeistern.

Rezept und Foto: @mrs_kitchen_fairy