Bingsu-Genuss

Rezept des Monats August 

Sommerlicher Bingsu-Genuss – Einfach mit jedem Mixer zubereiten! ❄️🍉🍈

Ob Standmixer, Küchenmixer oder Handmixer – mit ein paar einfachen Tricks zaubern Sie zu Hause den perfekten Bingsu.
Wichtig: Nicht zu fein mixen!  Nicht cremig wie ein Smoothie.

💡 Extra-Tipp:

• Verwenden Sie gefrorene Früchte – so wird der Bingsu besonders erfrischend.

• Immer 5–10 Eiswürfel dazugeben, damit der „Schnee-Effekt“ entsteht.

1. Wassermelonen-Bingsu 🍉

Eine sommerliche, vegane Variante des klassischen Bingsu – ohne Milch, nur süß und fruchtig.

Zutaten:

• 2 Tassen gefrorene Wassermelonenstücke 

• 2 EL Kondensmilch 🥄 (oder Agavendicksaft/Reissirup für die vegane Version)

• 1 EL gehackte Minze oder frische Beeren 

• 5 Eiswürfel 🧊 für extra Kühle

Zubereitung:

1. Wassermelonenstücke und Eiswürfel in den Mixer geben.

2. nur kurz mixen, damit kleine Eisstückchen bleiben – wie fluffiger Schnee.(Nicht zu fein)

3. In Dessertschalen füllen, Kondensmilch oder vegane Alternative darüberträufeln.

4. Mit Minze oder Beeren garnieren und sofort genießen.

💡 Tipp: Vor dem Servieren 5–10 Minuten ins Gefrierfach stellen – so bleibt es extra eisig.

2. Melonen-Bingsu 🍈

Leicht, fruchtig und perfekt für heiße Tage – ohne Milch, aber herrlich süß und erfrischend. Geeignet für jede Melonensorte: Honigmelone, Galia oder Cantaloupe.

Zutaten:

• 1 Tasse gefrorene Melonenwürfel 🍈

• 2 EL Kondensmilch 🥄 (oder Agavendicksaft/Reissirup für die vegane Version)

• 1 EL gehackte Beeren oder Minze

• 5 Eiswürfel 🧊 für extra Kühle

Zubereitung:

1. Melonenwürfel und Eiswürfel in den Mixer geben.

2. Nur kurz mixen, damit kleine Eisstückchen bleiben – wie fluffiger Schnee.(Nicht zu fein)

3. In Schalen geben, Kondensmilch oder vegane Alternative darüberträufeln.

4. Mit Beeren oder Minze garnieren – fertig!
   
   

💡 Tipp: Für extra Crunch Kokoschips oder gehackte Nüsse darüberstreuen.

Einfach mit jedem Mixer zubereiten!

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