Erdbeer-Pfirsich-Cashew-Milch mit Masterchef

Beschreibung

Dieses Rezept wurde von der klassischen Kombination aus Erdbeeren, Pfirsichen und Sahne als Dessert inspiriert. Die Fruchtaromen harmonieren wunderbar miteinander, während die Cashewkerne eine neutrale Basis für die Milch bieten.

Das Erste, was Ihnen auffällt, ist, wie einfach sich köstliche und gesunde Nussmilch zu Hause mit Ihrem Kaltpress-Entsafter herstellen lässt. Es sind keine zusätzlichen Zubehörteile erforderlich – die Milch wird mit dem Standard-Saftfilter des Entsafters gemacht.

Eine gesunde Alternative zu gekaufter aromatisierter Milch.

Viel Spaß beim Entsaften!

Geschmack

Leicht und cremig mit einem süßen Erdbeer-Pfirsich-Aroma.

Zutaten

4 Pfirsiche, entkern

100 g Erdbeeren

1 Tasse rohe, ungesalzene Cashewkerne, eingeweicht

2 Tassen gefiltertes Wasser

 Zubereitungszeit: 5 Minuten,  Menge: 1000 ml

Portionen: 4

Zubereitung

Erdbeeren

·         Die kleinen grünen Blätter entfernen (sie können mit entsaftet werden, falls gewünscht).

·         Ganze Erdbeeren entsaften.

Pfirsiche

•  Einen vollständigen Kreis entlang der Naht schneiden.
•  In Hälften drehen.
•  Die Hälfte mit dem Kern entlang der Naht erneut einschneiden.
• In Viertel drehen.
• Den Kern entfernen.

Cashewkerne

• Cashewkerne in eine kleine Schüssel geben und mit Wasser bedecken.
• Über Nacht einweichen lassen (oder für 2 Stunden in warmem Wasser).
• Das Einweichwasser verwerfen.

Kaltpress-Entsaftungsmethode

1, Cashew-Milch zubereiten

Beginnen Sie mit geschlossenem Saftauslass.

Eine Handvoll Cashewkerne in den Entsafter geben, gefolgt von 1/4 des Wassers.

Diesen Vorgang abwechselnd fortsetzen, bis das gesamte Wasser hinzugefügt wurde.

Den Saftauslass öffnen, um die Nussmilch abzulassen.

2, Früchte entsaften:

Als Nächstes die Erdbeeren hinzufügen (sie können alle auf einmal hinzugefügt werden).

Die Pfirsiche zuletzt entsaften. Einige Stücke auf einmal hinzufügen und den Entsafter arbeiten lassen, bevor weitere hinzugegeben werden.

Tipp: Verwenden Sie feste Pfirsiche, da sie sich besser pressen lassen.

AUTO10-Schichtung: zuerst die Milch herstellen, dann die Erdbeeren auf den Boden und die Pfirsiche oben darauf geben.