Knusprige Saaten-Cracker mit Rote-Bete-Trester

Einfach, lecker und nachhaltig – perfekt zum Snacken! Nutzen Sie den Trester Ihres frisch gepressten Rote-Bete-Safts aus dem Kuvings Slowjuicer und zaubern Sie diese gesunden Cracker. Probieren Sie es aus und teilen Sie uns mit, wie sie Ihnen schmecken!

Zutaten:
- 100 g geschrotete Leinsamen
- 150 ml Wasser
- 100 g Rote-Bete-Trester
- 50 g Kürbiskerne
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Kräuter nach Wahl (z. B. Thymian oder Rosmarin)
- 1 EL Olivenöl

Zubereitung:
1. Geschrotete Leinsamen in heißem Wasser etwa 10 Minuten quellen lassen, bis sie eine gelartige Konsistenz haben.
2. Rote-Bete-Trester, Kürbis- und Sonnenblumenkerne sowie Salz und optional Kräuter hinzufügen.
3. Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen, Olivenöl darüber träufeln und die Cracker etwa 40-50 Minuten bei 160°C goldbraun backen.
4. Vollständig auskühlen lassen, in Stücke brechen und genießen!

Zero Waste und voller Nährstoffe – perfekt für zwischendurch.

Video und Rezept von @food.bypatricia